Gestionando la demanda de alojamineto

¿Hay saturación de la oferta de Cabañas?

Un interesante informe sobre oferta y demanda de alojamiento en cabañas queremos transcribir:

Cuando inversores y emprendedores turísticos nos consultan sobre sus proyectos es común observar que una gran mayoría, para hacer sus planillas de ingresos proyectados, toma como dato el promedio de ocupación del alojamiento turístico correspondiente a la zona donde desarrollará el proyecto.
Por otra parte hemos leído algunos análisis que hablan de una posible saturación de la oferta de cabañas y de cómo esto haría peligrar su rentabilidad.
Sin pretender agotar el tema queremos apuntar algunos aspectos a la hora de planificar el recupero de la inversión y su rentabilidad.
Los promedios indican una media entre cantidad de turistas/ días promedio de permanencia y cantidad de plazas, en este caso de cabañas de una zona determinada.
Es un dato que sirve pero de mayor utilidad sería no agrupar todo la que cae bajo la denominación de cabañas, donde sin duda se han mezclado cosas muy diferentes. Nosotros tenemos que establecer con mayor precisión el tipo de oferta que constituye una cabaña de madera que proporciona otro valor a quien la utiliza para su descanso y vacaciones.
Otro aspecto es que se considera al promedio como algo dado. Sólo tengo que poner mi complejo en esa zona y “me tocan tantos días de ocupación”. Sin lugar a dudas esa actitud la observamos con mayor frecuencia de lo que desearíamos y no sólo en el rubro alojamiento. Muchas veces nos pasó ser mal atendidos en algún retorante donde no prestaron la mas mínima atención a nuestro reclamo. Claro en algunos días hay que hacer cola y esperar que alguna mesa se desocupe. Entonces si alguien desconforma se va no importa, en ese momento viene otro y ocupa esa mesa.
Es una actitud de existir porque ya esta dado un flujo determinado. Son receptores de demanda quienes así actúan, No conocen a sus clientes. No saben sus gustos y preferencias.
Nuestro punto de vista propone gestionar la demanda, conocer como se compone cual es su dinámica, anticipar los cambios, etc. No estar pasivos y tomar el promedio como algo que inevitablemente ocurrirá. Con la forma de gestión que proponemos estaremos por arriba del promedio.